Wrap so Sabik dressingom

Suroviny z produktov

Suroviny

2 ks veľké pšeničné tortilly
1 ks cibuľa
šampiňóny (aspoň 100 g)
zeleninu podľa chuti - napr. paprika červená, paradajky, cuketa
100 g Balkánskeho syra SABI
250 ml SABI smotany na šľahanie
1 Sabik chilli
1 strúčik cesnaku
1 PL citrónovej šťavy
olej, soľ, korenie, bylinky, rasca

Postup

1. Na oleji krátko opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a restujeme asi 5 minút.

2. Pridáme na kocky nakrájanú papriku, cuketu a kúsky paradajok. Zmes jemne osolíme, okoreníme a dochutíme bylinkami a rascou.

3. Zľahka premiešame, pár minút dusíme a odstavíme z plameňa. Do ešte horúcej zmesi pridáme na kocky nakrájaný Balkánsky syr.

4. Dip si pripravíme zmiešaním Sabika chilli, SABI smotany na šľahanie, roztlačeného cesnaku a citrónovej šťavy. Nakoniec ho dochutíme soľou, korením a bylinkami.

5. Do tortilly vložíme zeleninovo-syrovú zmes, prelejeme ju chilli dipom a placku zrolujeme, môžeme ju tiež nasucho opiecť na panvici.